નવીદિલ્હી
વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ રાજધાની દિલ્હીમાં મોટા અનાજ પર બે દિવસીય વૈશ્વિક પરિષદનું ઉદ્ઘાટન કર્યું, સાથે તેમણે આ વર્ષે ઉજવવામાં આવી રહેલા આંતરરાષ્ટ્રીય મોટી અનાજ વર્ષ નિમિત્તે એક ટપાલ ટિકિટ અને સિક્કો પણ બહાર પાડ્યો હતો. સરકારે બરછટ અનાજને ‘શ્રી અન્ન’ નામ આપ્યું છે. કેન્દ્રીય કૃષિ મંત્રી નરેન્દ્ર સિંહ તોમર અને છ દેશોના તેમના સમકક્ષોએ પણ આ કાર્યક્રમમાં ભાગ લીધો હતો. કાર્યક્રમને સંબોધતા પીએમ મોદીએ કહ્યું કે, મને ગર્વ છે કે ભારત ‘ઇન્ટરનેશનલ મિલેટ યર’નું નેતૃત્વ કરી રહ્યું છે. મિલેટ્સ ખેડૂતો માટે વરદાન સમાન છે. પીએમ મોદીએ કહ્યું કે, ઘણા દેશો મિલેટ કોન્ફરન્સ સાથે જાેડાયેલા છે. મિલેટ્સને લઈને દેશમાં ઘણા સ્ટાર્ટઅપ્સ પણ શરૂ થયા છે. તે ઘણા રાજ્યોમાં આગવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે. તેમણે કહ્યું કે, “યુનાઈટેડ નેશન્સે ભારતના પ્રસ્તાવ અને પ્રયત્નો પછી જ ૨૦૨૩ને મિલેટ્સના આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ષ તરીકે જાહેર કર્યું છે. વિશ્વ જ્યારે મિલેટ્સના આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ષની ઉજવણી કરી રહ્યું છે, ત્યારે ભારત ઝુંબેશનું નેતૃત્વ કરી રહ્યું છે. ગ્લોબલ મિલેટ્સ કોન્ફરન્સ આ દિશામાં એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે. કાર્યક્રમ દરમિયાન મોટા અનાજ પરનો એક વીડિયો પણ બહાર પાડવામાં આવ્યો હતો. અગાઉ, કાર્યક્રમને સંબોધિત કરતી વખતે, કેન્દ્રીય કૃષિ પ્રધાન નરેન્દ્ર સિંહ તોમરે કહ્યું કે, આજે મિલેટ્સનું લોન્ચિંગ છે. જ્યારે પણ મિલેટ્સ અંગે કોઈ પ્રશ્ન આવ્યો ત્યારે વડા પ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ અમને બધાને ખૂબ જ ઉત્સાહપૂર્વક માર્ગદર્શન આપ્યું અને પરિણામે આ કાર્યક્રમ ઊંચાઈએ પહોંચી રહ્યો છે. દેશમાં ફરી બરછટ અનાજની માંગ વધી છે. તેનું એક મોટું કારણ સ્વાસ્થ્ય છે. તેના ઘણા ફાયદા છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટના મતે મિલેટ્સ ખાવાથી એનર્જી મળે છે. મિલેટ્સ કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને કંટ્રોલ કરે છે, જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. મિલેટ્સ ડાયાબિટીસને રોકવામાં પણ ઉપયોગી છે. મિલેટ્સમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચનક્રિયાને પણ સુધારે છે. જવનું પાણી પીવાથી વજન નિયંત્રણમાં રહે છે. જવને કિડનીના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. જુવારનો વ્યાપકપણે પશુ આહારમાં ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ તેની વિવિધ જાતોમાં પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન પુષ્કળ પ્રમાણમાં જાેવા મળે છે. રોગોથી દૂર રહેવા માટે લોહી વધારવા અથવા રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. જર્નલ ગ્લોબલ એન્વાયરમેન્ટલ ચેન્જના એક રિપોર્ટમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે ઘઉં અને ડાંગર એટલે કે ચોખાની સરખામણીમાં બરછટ અનાજમાં પાણીનો વપરાશ ઘણો ઓછો છે. આ સિવાય તેની ખેતી માટે યુરિયા અને અન્ય રસાયણોની જરૂર નથી. આ કિસ્સામાં, તેઓ પર્યાવરણ માટે વધુ સારી છે. એટલે કે, જાે તમે બરછટ અનાજનો ઉપયોગ કરો છો, તો માત્ર તમારા સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થશે નહીં. ઉલટાનું ખેડૂતોને પણ આનો ઘણો ફાયદો થશે. તેમને તેમની મહેનતની યોગ્ય કિંમત મળશે. વડપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ આ અવસરે પીએમ મોદીએ આંતરરાષ્ટ્રીય મિલેટ્સ વર્ષ ૨૦૨૩ ઉપર એક ડાક ટિકિટ અને સિક્કાને પણ લોન્ચ કર્યા છે. આ સિવાય વડાપ્રધાન બાયર સેલર મીટ અને પ્રદર્શનનું પણ ઉદ્ધાટન કર્યું. આ અવસરે તેઓએ કોન્ફરન્સ સંબોધિત કરી છે. આ કાર્યક્રમમાં ૧૦૦થી વધારે દેશોના પ્રતિનિધિ ભાગ લઈ રહ્યા છે. કોન્ફરન્સ ૧૯ માર્ચે પૂરી થશે.ગ્લોબલ મિલેટ્સ કોન્ફરન્સને ધ્યાનમાં રાખીને આ વર્ષ ભારત માટે ખૂબ જ મહત્ત્વનું માનવામાં આવી રહ્યું છે, કેમ કે ભારત ૨૦૨૩માં જી ૨૦ની મેજબાની કરી રહ્યું છે. સરકારે મિલેટ્સને ય્૨૦ બેઠકનો પણ એક ભાગ બનાવ્યો છે. કેન્દ્રિય કૃષિ મંત્રી નરેન્દ્ર સિંહ તોમરે આ અવસરે કહ્યું કે આજે મિલેટ્સનો શુભારંભ ઉત્સવ છે. મિલેટ્સ વિષયને લઇને જ્યારે પણ કોઈ સવાલ ઊભો થયો ત્યારે વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ ખૂબ જ ઉત્સાહ સાથે અમારું માર્ગદર્શન કર્યું અને તેના પરિણામસ્વરૂપ આ કાર્યક્રમ ઊંચાઈએ પહોંચી રહ્યો છે. મિલેટ્સને બરછટ અનાજ પણ કહેવામાં આવે છે. તેમાં મુખ્યત્વે જુવાર, બાજરો, રાગી જેવા અનાજ આવે છે. કેન્દ્ર સરકારના આવાહન હેઠળ જ યૂનાઇટેડ નેશન ૨૦૨૩ના રોજ ઇન્ટરનેશનલ મિલેટ્સ યર તરીકે ઉજવી રહ્યું છે. ગ્લોબલ મિલેટ્સ કોન્ફરન્સ પણ આ કડીનો એક મુખ્ય ભાગ બનવા જઈ રહ્યો છે.મિલેટ્સ ન્યૂટ્રિશનનો ભંડાર છે. ભારત સરકાર ખેડૂતોને ખેતી માટે પ્રોત્સાહિત કરી તેમને આર્થિક રીતે સશક્ત બનાવવાની કોશિશ કરી રહી છે. સાથે જ, સામાન્ય લોકોને મિલેટ્સ પ્રત્યે જાગરૂત કરવાની દિશામાં ઝડપથી કામ કરી રહી છે. આ કાર્યક્રમથી મિલેટ્સને ઇન્ટરનેશનલ લેવલ ઉપર પ્રોત્સાહન મળવાનું છે. દેશના નાના ખેડૂતો માટે તે ખૂબ જ હિતકારી જણાવવામાં આવી રહ્યું છે. આ અંગે ઁસ્ મોદીએ પણ કહ્યું છે- મિલેટ્સને ગ્લોબલી ઓળખ મળવાનો અર્થ એવો છે કે આપણાં નાના ખેડૂતો માટે ગ્લોબલ માર્કેટ તૈયાર થાય.
