કેન્દ્ર સરકારે એવા દાવાઓને ફગાવી દીધા હતા કે ખાંડના ભાવમાં તાજેતરના વધારા માટે ઇથેનોલનું ઉત્પાદન જવાબદાર છે.
ગ્રાહક બાબતો, ખાદ્ય અને જાહેર વિતરણ મંત્રાલયે એક નિવેદનમાં જણાવ્યું હતું કે, “ખાંડના ભાવમાં તાજેતરના વધારાને ઇથેનોલ ઉત્પાદન માટે ખાંડના ડાયવર્ઝનને જવાબદાર ઠેરવવું ખોટું છે.”
સરકારના જણાવ્યા અનુસાર, ઇથેનોલ ઉત્પાદન માટે ડાયવર્ઝન કરાયેલ ખાંડનો હિસ્સો ૨૦૨૨-૨૩માં લગભગ ૧૨% થી ઘટીને ૨૦૨૫-૨૬માં લગભગ ૯% થઈ ગયો. તેણે એમ પણ કહ્યું કે દેશમાં ઉત્પાદિત ઇથેનોલનો લગભગ ત્રણ-ચતુર્થાંશ ભાગ હવે અનાજમાંથી આવે છે, ખાસ કરીને મકાઈમાંથી.
તાજેતરના અઠવાડિયામાં ખાંડના ભાવમાં તીવ્ર વધારો થયો છે, જે ૨૦ જુલાઈ, ૨૦૨૬ ના રોજ પ્રતિ કિલો ?૪૮.૧૮ થી વધીને ૨૦ ઓગસ્ટ, ૨૦૨૬ ના રોજ પ્રતિ કિલો ?૫૫.૭૦ થયો છે.
“ખાંડના ભાવમાં હાલનો વધારો અપેક્ષા કરતાં ઓછો સ્થાનિક ઉત્પાદન, તહેવારોની મોસમ પહેલા માંગમાં વધારો, શેરડીના પાકને હવામાન સંબંધિત નુકસાન, વૈશ્વિક ખાંડ પુરવઠો કડક બનાવવા અને ઉદ્યોગના કેટલાક વર્ગો દ્વારા અટકળો અને સંગ્રહખોરી સહિતના પરિબળોના સંયોજનને કારણે છે,” નિવેદનમાં ઉમેર્યું.